Le premier nez est discret, fermé. Il faut l'aérer pour qu'il dévoile toute sa complexité. On découvre alors une finesse aromatique surprenante pour ce millésime. Les fruits noirs se mêlent à la réglisse, aux épices puis à des notes florales. Le bois sublime ce délicat bouquet.
L'attaque en bouche est franche et douce à la fois. Le volume, le gras et le velours séduisent aussitôt. La concentration est au rendez-vous ! Les fruits noirs sont intenses. Les tanins sont denses et promettent une belle évolution. Le boisé, déjà intégré, rehausse le caractère très fruité de ce millésime. L'équilibre est idéal entre l'alcool, l'acidité et la structure. La longueur en bouche laisse présager un potentiel de garde intéressant.
température
de dégustation
55 % Merlot
40 % Cabernet sauvignon
5 % Petit verdot
13.5 %